Resep Ayam Kecap Pedas Manis

menu berikut resep bahan ayam kecap pedas manis  yang lengkap, simpel, dan mudah dibuat:

⭐ Bahan Ayam Kecap Pedas Manis 🍗

ayam kecap pedas manis 🍲🍗

• 1. 

Bahan Utama 📌

~ 500 g ayam (potong sesuai selera)

~ 1 sdt garam

~ 1 sdm jeruk nipis (untuk menghilangkan amis)

~ minyak untuk menumis

• 2. Bahan Bumbu Tumis

~ 5 siung bawang merah (iris)

 ~ 3 siung bawang putih (cincang/iris)

~ 5 cabai merah keriting  (iris serong)

~ 5 cabai rawit merah (lebih pedas)

~ 1 buah bawang bombai (opsional, iris besar)

~ 2 lembar daun salam

~ 1 batang serai (geprek)

~ 2 jahe (geprek)

• 3. Bahan Saus / Bumbu Kecap

~ 3–4 sdm kecap manis

~ ½ sdt merica bubuk

~ ½ sdt garam

~ ½ sdt gula pasir

⭐ Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis 🍗

• 1. SIAPKAN AYAM 🍗

1. Cuci ayam hingga bersih. 💧

2. Lumuri dengan garam + jeruk nipis, diamkan 10 menit agar tidak amis.

3. (Opsional) goreng ayam sampai kering agar kulitnya lebih wangi.

       Kalau mau lebih sehat,

       langsung masak tanpa

       digoreng juga bisa

• 2. TUMIS BUMBU 🧂

1. Panaskan sedikit minyak.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.

3. Masukkan bawang bombai bila pakai.

4. Masukkan daun salam, serai, dan jahe.

3. MASUKAN AYAM 🍗

1. Masukkan potongan ayam ke wajan.

2. Aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur bumbu

 • 3. BUMBUI 🧂🍛

Tambahkan:

3–4 sdm kecap manis

½ sdt garam

½ sdt merica

½ sdt gula

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

• 5. ADUK RATA 🥣

• 6. MASAK HINGGA MERESAP 🍲

1. Tuang sedikit air (± 100 ml).

2. Masak dengan api kecil.

3. Aduk sesekali sampai kuah menyusut dan bumbu mengental.

4. Koreksi rasa (manis–asin–pedasnya sesuai selera).

• 7. SAJIKAN 🍚+🍲+=🍛

Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat 🍚

Bisa tambah taburan bawang goreng biar lebih enak 🧄👍🏻

berikut gambar menu ayam kecap pedas manis 🍗🍛